2021/1/4
ほんのり苺の香りのするスポンジケーキと、紅茶の香りのするがっしりめのクリーム。セットは紅茶とコーヒーが選べましたがあえてコーヒー、これは正解でした。食べ物と飲み物を合わせるときに共通点で合わせると、調和する時もあるけど一方が一方に埋没するときがあって、紅茶のクリームの香りを楽しむには同系の香りの強い紅茶は合わないなと考えてのチョイスです。あくまで個人的な感想ですが！
ワインをよく飲むようになってから、これまでよりも食べ物と飲み物の組み合わせをより重視するようになりました。特に今はスイーツにはお酒を合わせてみたい。このケーキに合わせるなら華やかな香りのロゼかな。とにかくもう一度食べたいケーキでした。
雷門から仲見世商店街を浅草寺方面に歩き、伝法院通りで右に曲がると左手側に見える青く目立つ看板。前から見かけていて、ようやく入りました。カリブという名前の「らしさ」はその看板くらいで、中に入ると雰囲気はとても正統派の喫茶店という感じ。最近、友路有、ローヤル珈琲店と、カフェというより喫茶店という感じのお店に縁がありますね。