2022/10/16
カレーでも使われているおそらく雑穀米で甘辛い生姜の佃煮を包み、更にぬま田海苔の海苔がそれを包み、1つにまとめます。Sta.は神田と渋谷にもありますがメニューはほぼ統一されていて、その中でもこれは日本橋店限定メニューだそうです。その他、子持ちししゃもの南蛮漬け、山芋と鶏肉の梅しそ春巻き、鶏とパクチーの水餃子 ピーナツだれ添え、羊肉の麻婆豆腐、週替わりカレー（ココナッツミルクのチキンカレー）を。和食やアジア系の創作料理、という感じのラインナップですね。
酒はピークウイスキーのハイボールとワイン、レ・アガヴ 2021 ドメーヌ・ド・バルメット。中華っぽい食事に合う感じのワインですね。ワインの他、ジンやウイスキー、焼酎などをそれぞれメニューを絞って揃えている印象。他にはカクテルとノンアルコールドリンクが数種類ありました。
もともと秋葉原のマーチエキュート高架下にSta. 神田があったことは知っていましたが、このお店は最近オープンしたばかりで、どちらかに行ってみようと思っていました。グレーを基調とした天井高め、照明暗めの無機質な内装ですが、半地下で声が響きやすいためか見た目よりも賑やかに感じます。女性のグループが多そうに見えましたが、カウンターで1人飲みもできそうですね。
お店のアカウントはこちら
https://www.instagram.com/sta.official