2022/11/25
ゴルゴンゾーラチーズが溶け込んだ濃厚なタレでいただくまぜそばです。最初それほどでもないかな？と思った香りが、麺を持ち上げるとぶわ〜っと香ってきて、ゴルゴンゾーラが得意でない人は面食らってしまいそうなくらい香りも味も濃厚です。トマト、ブロッコリー、ローストナッツ、葉もの野菜に加え、チャーシュー代わりに照り焼きチキンかな。
ジビエやラムなんかもそうですが、よく臭みを抑えた、というようなことがアピールされている料理やメニューはありますよね。ゴルゴンゾーラも本来の強烈な香りを抑えた料理や商品があったりしますが、私は断然、そういうものはそういうものとして食べたいタイプです。モチモチの麺に蓋をされてこもった強烈なタレの香り、堪能しました。
ラーメン屋の限定メニューって紹介してもその投稿を見た人が食べるチャンスがあまりないのが難しいところですが、ここで紹介することでこのお店の限定メニューに対する期待感を感じてもらう為、そして良い紹介をすることでその限定が再度提供されることを一応期待しています。
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