台東区の美味しい食、
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【閉店】蔵前のワインバー、Beaux Espritsでカブレッタ 2021 マス・ダルゾン
ルーサンヌをメインとした複数のブドウを使った白のナチュラルワインです。優しい口あたりだけど存在感のあるしっかり…
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浅草のイタリアン、Pizzeria Osteria Capoのイチジクとゴルゴンゾーラ バルサミコクリーム（スモール）
ドルチェピッツァかなと思わせる組み合わせですが、イチジクはしっかり甘いもののゴルゴンゾーラやチーズの旨みも負け…
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浅草の洋菓子店、菓子工房ルスルス浅草店の鳥のかたちクッキー
レモンの風味のアイシングクッキーです。クッキーはしっかり硬めで、アイシングの層もあってガリッとした感じ。小ぶり…
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両国のイタリアン、First Penguin il Teatrinoのディナーコース、群馬沼田産ハナビラタケのペペロンチーノパスタ ドロミテ産最高峰の麺を使って
ハナビラタケの貝のようなコリっ、パスタのプリっとした食感が特徴的なパスタ。コースはアミューズに北海道産天然ホタ…
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虎ノ門の寿司屋、鮨うみからのコハダ
ギラっとした刀のような光りもの、寿司屋に行くとまず食べたくなります。ここでもほぼ毎回食べていますが、時期によっ…
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北千住の居酒屋、餃子のラスベガス北千住店の半熟海苔玉
味玉に、ペースト状の海苔の佃煮をたっぷりかけた冷菜です。このとろっとした佃煮は濃いめのあまじょっぱさでビールに…
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馬喰町のダイニングバー、Sta. 日本橋の生姜佃煮の小さなおむすび 豆乳スープ付き
カレーでも使われているおそらく雑穀米で甘辛い生姜の佃煮を包み、更にぬま田海苔の海苔がそれを包み、1つにまとめま…
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蔵前のチャイ専門店&服飾店、Cobachiのチャイ Silk（アイス）をテイクアウトで
口あたり滑らか、スパイスは6種類のものをブレンドしていて、チャイ初心者でも個性のあるミルクティーのように飲めま…
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鶯谷の居酒屋、鍵屋のとりかわなべ
1人前の鍋で煮込んだ鶏皮、豆腐、麩、玉ねぎなど、薬味はシンプルにネギのみ。〆にご飯を入れたりもしてみたいもので…
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【閉店】蔵前のビストロバル、Trois Cui Asanumaのイベリコピカンテサラミと色々キノコのアヒージョ
辛口のサラミから油に溶け出した旨みをマッシュルームやエリンギなどが吸ってとてもしっかりした味付け。そのアヒージ…
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蔵前の居酒屋、ボン花火の海老マヨ カレー風味
個人的にこのお店の定番としてよく食べるメニューです。海老にしっかりよく絡む、カレー風味は強すぎないけど濃厚なマ…
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東銀座のイタリアン、Trattoria Baffoのタイのカマ（小）
薪で焼いてスモークの効いた鯛のカマ、香草の香りもしっかり。味付けは塩とオリーブオイルで、食べるのが面倒そうにも…
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北千住の立ち飲み屋、八古屋のなめこの唐揚げ
初めて見ました、これ。料理名を見た時のイメージの通りというか、なめこのぬるっとした食感の上をしっかり衣が覆って…
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蔵前の居酒屋&惣菜店、日向酒のだし巻き玉子とビール
むちっとした大ぶりのだし巻き、薬味はシンプルに大根おろしのみ、これをビールと一緒に。この日は開店記念キャンペー…
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浅草橋の肉バル、国丸食堂とアカネコの國丸プレート
ひと皿の上に生牡蠣、ポテトサラダ、ありすポークのハムと行者にんにく入りフランク、阿波彩どりのグリル、トマトソー…
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浅草橋のカフェ、Café Tarot（カフェ タロー）のあんこバターサンドイッチとアメリカーノ（アイス）
あんこは甘みもしっかりとしたペースト寄りなこしあん、バターはオーツミルクを使ったヴィーガンバター。パンはプレッ…
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【移転】錦糸町の台湾料理店、台湾料理 生駒の生駒しゅうまい（皿しゅうまい）
平たい皿に盛られた平たくて大きい焼売…？焼売の皮でタネを覆ったような形で、見た目のインパクトがすごいです。量を…
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【閉店】浅草橋の洋菓子店、アリュマージュ ラボラトワのアリュマージュ、シャインマスカット、レモン、バナナ（手前左から）をテイクアウトで
スペシャリテである店名を名に冠したアリュマージュは、このお店のメインメニューであるクッキーフランというスイーツ…
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蔵前のラーメン屋、むささんじんのニンニク卵かけご飯
様々な種類のラーメンを食べに来るこのお店で、欠かさず食べたいメニューです。ざっくりと切った具として歯ごたえのあ…
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【閉店】浅草のまんじゅう専門店、むっちゃん万十 浅草店のむっちゃん万十 あんことハムエッグ
浅草のまんじゅう専門店、むっちゃん万十 浅草店のむっちゃん万十 あんことハムエッグ。あんこはこのたい焼きタイプ…
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江東区錦糸町のイタリアン、Sugaharaのおまかせコース 宮城県産黒豚肩ロース肉のグリル
塩やオリーブオイルでシンプルな味付け、付け合わせの野菜はパプリカやズッキーニの他、レンコン、ミズの実などちょっ…
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浅草の居酒屋、喜林でディンプル 12年のソーダ割り
若干の甘みとチョコレートにも似た甘い香りのブレンデッドウイスキー、どっしりとした香りの中からピートの力強い香り…
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浅草のカフェ、Petikaのプリン
上に乗っているのは生クリームとメレンゲクッキー。プリンはがっしり固めで、カラメルはサラッとしていてしっかり苦め…
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中央区馬喰町の立ち食い蕎麦屋、そば千の大海老そば
どんぶりに架けられた橋のように長く伸びたえびが1尾乗ったそばです。立ち食い、スタンダードなファストフードとして…
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【 #gurutaiハシゴコース 御徒町→上野→御徒町】
ずっと気になっていた御徒町の厨 Otona くろぎのかき氷。しかし数時間待ちは確実なお店です。今回は順番を待つ…
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上野の焼き肉屋、陽山道 上野本店の至極の金そば
ラーメン好きな料理長が本気で作ったラーメンというメニューで、煮干しが薫りますが意外と透き通っているあっさりめの…
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【閉店】浅草橋のコーヒースタンド、Pretty Good Coffee & Donutのチョコレートドーナッツ
通常のシュガーレイズドドーナッツの上から更にチョコレートが上半分に被せられていますが、チョコの甘さは控えめなの…
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【移転】浅草橋のピッツェリア、ゑんぞの窯焼きトマト乗せポモドーロスパゲッティ
少し焼き目のついたトマトと旨みのがっしり凝縮したトマトソース。トマトの酸味や甘みと煮詰めた時のソースの旨味を別…
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【 #gurutaiハシゴコース 浅草橋→馬喰町→浅草→蔵前】
谷中のワインバー @cestqui.yanaka の店主関さんを馬喰町の江戸政に連れて行きたい！ということでつ…
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蔵前の和食居酒屋、Annoのとうもろこしのかき揚げ
サクッと揚がった衣ととうもろこしの甘み、塩でいただきます。これはワインにももちろん合うけど、日本酒でもいいんだ…